张小泉剪刀

类别：手工艺品

张小泉剪刀是发源于浙江省杭州市西湖区的传统手工五金制品，以钢刃锋利、开合平顺、造型朴雅著称，是国内历史悠久的民用及工艺剪刀品牌之一，也是杭州城市文化符号的重要组成部分，产品覆盖民用剪、工业剪、工艺剪等多个品类。

产地概况

核心产地位于杭州市西湖区留下、转塘一带，这里历史上是杭州城西水陆交通枢纽，周边富阳区等地的毛竹、桑木资源充足，为剪刀的木柄、竹柄提供了原材料，同时留下镇有早期的冶铁作坊基础，便利的商业环境也为产品流通创造了条件。

主要特点

张小泉剪刀的刃口采用夹钢工艺，钢与铁的结合紧密，既保持了钢的锋利硬度，又利用铁的韧性降低了生产成本，开合使用时手感轻盈，声音清脆，刃缝贴合严密，能剪切薄纸、丝绸、厚布、皮革等多种材质，木柄或竹柄经过打磨、上漆，握感舒适，不易打滑。

由来与传承

张小泉剪刀的创始与明末清初移居杭州的安徽黟县张思家有关，最初在城隍山脚下开设作坊生产剪刀，后其子张小泉改良了工艺，产品逐渐获得市场认可，清代时已在江南地区广泛流传，甚至有进贡宫廷的记载，历经数代传承，工艺不断完善，品类也持续拓展。

制作工艺

传统张小泉剪刀制作有七十二道工序之说，主要包括选料、锻打、夹钢、淬火、打磨、装配、试剪等环节，锻打时需反复折叠锤击，使钢片均匀嵌入铁片中，淬火的水温、时间需凭借工匠经验把控，以保证刃口硬度适中，最后还要经过精细的研磨和试剪，确保每把剪刀开合顺畅、刃口锋利。

地方文化

杭州民间有‘张小泉剪刀，天下第一剪’的说法，过去杭州人婚嫁、搬家等场合，常会赠送张小泉剪刀，寓意‘剪彩纳福’‘剪断烦恼’，不少手工艺人也会将其作为必备工具，如今张小泉剪刀的制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

选购建议

购买张小泉剪刀时，可通过官方门店、电商平台或授权经销商渠道，正品剪刀一般有清晰的品牌标识，刃口钢线均匀，开合无卡顿，试剪时能轻松剪断薄纸且边缘整齐，木质或竹质手柄光滑无毛刺，没有刺鼻的异味。

保存方法

存放张小泉剪刀时，最好放在干燥通风的地方，刃口朝上或套上保护套，避免磕碰损坏，也可在刃口上涂抹少量食用油或防锈油，防止氧化生锈，长时间不用的剪刀，应定期检查并擦拭保养。

外观材质与工艺特征

传统民用张小泉剪刀多采用黑铁或镀镍的金属部件，搭配红棕色或原木色的桑木、枣木或毛竹柄，整体形制简洁大方，部分工艺剪会在金属部件上雕刻花纹、文字，或选用黄杨木、紫檀木等贵重木料做柄，兼具实用性与观赏性。

主要价值与用途

张小泉剪刀以民用实用为主，同时也是具有地域特色的手工艺品，适合日常家庭使用，也可作为旅游纪念品或商务礼品赠送，部分工艺精良的老剪刀或定制款还具有一定的收藏价值，国内及海外华人市场对其认可度较高。

使用方式

日常使用时，可根据材质选择不同的剪刀类型，民用剪适合剪薄纸、食品包装、布料等，厨房剪可剪肉、菜、骨头等，工艺剪适合手工爱好者做裁剪、雕刻辅助等，使用后需及时擦干刃口上的水分或污渍，避免生锈。

适用对象

适合日常家庭主妇、手工艺爱好者、服装裁剪师、厨师等人群使用，也可作为杭州旅游纪念品送给外地亲友，工艺精良的定制款或老剪刀适合收藏爱好者收藏。

使用与保养提示

使用时要注意安全，避免刀刃划伤手指或其他部位，不要用剪刀剪过硬的金属、石头等物品，以免损坏刃口，存放时要放在儿童接触不到的地方，防止发生意外。