桐庐杨梅是浙江省杭州市桐庐县传统栽培的特色鲜果，主产区集中在低山缓坡地带，依托富春江沿岸的气候与土壤条件形成独特品质，果实成熟于初夏，果型饱满，色泽鲜亮，果肉酸甜适口，是当地初夏时节重要的时令果品，也有少量加工品销往周边市场。
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桐庐蜜梨是浙江省杭州市桐庐县重点发展的特色鲜果品类，主栽于县域内低丘缓坡地带。依托当地低海拔富氧、年日照充足、雨量分配均匀、土壤多为微酸性至中性的红黄壤或沙壤土的自然条件，产出的蜜梨果形端正、果皮薄细、果肉脆嫩多汁，上市期集中在6月下旬至9月上旬，涵盖早中晚熟不同品种，是长三角地区夏季鲜食梨的重要选择之一。
桐庐蜂蜜产自浙江省杭州市桐庐县，当地多山地丘陵，富春江横贯全境，植被覆盖率高，为养蜂提供了稳定多样的优质蜜源，春季刺槐、柑橘，夏季乌桕，秋季油茶，冬季枇杷等花期依次衔接，可产出单花蜜或百花蜜。当地养蜂业依托自然条件发展，以中蜂为主，也有少量西蜂饲养，成品封盖率普遍较高，是当地代表性的传统食用品之一。
桐庐剪纸是浙江省杭州市桐庐县的传统民间手工技艺，以分水江两岸为核心流传区域，是浙江民间剪纸的重要组成部分。作品以刀刻为主要创作手法，题材涵盖本地山水风光、民间习俗、花鸟虫鱼及神话故事等，近年也逐渐融入城市风貌、现代生活场景等新内容，兼具地方特色与时代气息。
钟山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县钟山乡及周边地区的传统农家豆制品，以本地种植的非转基因大豆与钟山乡山间清泉为主要原料，采用盐卤点制、多层紧压、分段烘烤等老法工序制成。成品外观小巧方正，表面呈浅棕油亮泽，口感紧实有韧性，咸鲜中带轻微豆甜，既是当地百姓的日常佐餐小食，也是杭州西部乃至浙北地区走亲访友的常备伴手礼。
桐庐石笋干是浙江省杭州市桐庐县传统加工的笋制品，多选用当地天目山脉、龙门山脉余脉丘陵山地出产的小竹笋鲜笋为原料，经多道工序脱水制成，成品形态细长如石笋得名，是杭州周边乃至长三角地区常见的干货食材。
雪水云绿茶是产自浙江省杭州市桐庐县的地方名优绿茶，属于扁形烘青绿茶品类，因产地多高山，早春山间雪水消融浸润茶株，成品茶芽叶翠绿披白毫，形如新抽云絮而得名，核心产区集中在桐庐县境内分水江流域的高海拔山域，是浙江知名的地方特产。