浙江省杭州市建德市传统发酵面点小吃，豆腐为核心馅料，搭配本地常用的鲜辣、咸鲜调味，现制现蒸是主流食用方式，为建德及周边淳安、桐庐等地居民早餐、点心的常选品类，在杭州城区及长三角部分城市也有开设相关门店。
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三都蜜橘产自浙江省杭州市建德市三都镇周边富春江、新安江、兰江交汇的三江口区域，果实多为扁圆形，成熟后果皮呈鲜亮橙黄色，囊壁薄易剥，无核或少核，酸甜度适口，是当地依托山水气候优势发展的特色柑橘品类，在江南秋冬鲜果市场有稳定受众。
建德西红花是浙江省杭州市建德市的特色中药材原料，以干净整洁的花丝、较高的有效物质留存率在国内药材原料市场有稳定需求。其种植主要依托当地冬季温和湿润、夏季凉爽干燥的气候条件，结合科学选育的种球与精细化的田间管理，形成了独特的区域种植模式。
寿昌方柿是浙江省杭州市建德市寿昌江流域传统栽培的特色鲜柿品种，主产区集中在大同、航头、寿昌、李家等乡镇的低丘缓坡地带。果实扁圆方正，有4至6条明显的浅棱线，果皮光滑有光泽，脱涩后的成熟果有脆食型与完熟软食型两种状态，均受消费者喜爱，是当地秋冬季节的应季鲜果之一。
严州干菜鸭是浙江省杭州市建德市的传统鸭肉制品，以寿昌等地饲养的麻鸭为主料，搭配本地雪里蕻或九头芥腌制的霉干菜焖制而成，是浙西地区宴席与家常待客的常见菜肴，也有经真空包装等工艺处理的便于携带的即食或半成品形态。
千岛湖蜜橘是浙江省杭州市淳安县依托千岛湖独特生态环境发展的特色柑橘产品，核心种植区集中在湖区周边低山缓坡地带。以温州蜜柑宫川、兴津等早中熟品种为主，上市时间集中在10月中下旬至12月上旬。得益于水体调温调湿的小气候及富含腐殖质的红黄壤土，果实品质稳定，是本地秋季果品市场的重要组成部分。
淳安木耳是浙江省杭州市淳安县的传统特产干货，以当地阔叶林段木或优质木屑为栽培基质，依托千岛湖库区湿润、多雾、昼夜温差适宜的小气候环境生长，外观色泽均匀，耳片厚实有韧性，泡发率高，口感脆嫩爽滑，是当地居民日常饮食和馈赠亲友的常用食材。
严家大方茶是浙江省杭州市淳安县传统扁形炒青绿茶，产自千岛湖周边山区，鲜叶采摘要求严格，制作需经多道手工工序。成品茶外形扁平匀齐、色泽绿润，冲泡后香气清新淡雅、滋味醇厚回甘，叶底嫩黄匀整，是当地茶农长期培育、传承的地方特色茶品。
淳安山茶油是以浙江省杭州市淳安县境内种植的油茶籽为主要原料，经压榨等工艺制成的食用植物油。淳安县地处浙西山区，自然环境适宜油茶生长，产出的茶油品质稳定，在周边地区有一定消费基础，也常用于当地节庆、走亲访友的礼品赠送。
千岛银珍是浙江省杭州市淳安县特产的绿茶品类，以千岛湖周边特定生态茶园的茶树单芽为原料，经精细手工与机械结合的工艺制成。其外形挺直匀秀，色泽翠绿带毫，冲泡后汤色清绿明亮，香气清鲜持久，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩成朵，是浙江绿茶中的特色单芽品种。
千岛玉叶是浙江省杭州市淳安县依托千岛湖优质生态环境培育炒制的扁形炒青绿茶，因产地千岛湖有千余岛屿，成品外形扁平挺秀、色泽绿润如玉、叶缘微卷似叶而得名。其种植区域多分布于湖区周边低山缓坡，以特定的茶树品种和加工工艺，形成了独特的品质风格，为当地代表性茶叶品类之一。
桐庐杨梅是浙江省杭州市桐庐县传统栽培的特色鲜果，主产区集中在低山缓坡地带，依托富春江沿岸的气候与土壤条件形成独特品质，果实成熟于初夏，果型饱满，色泽鲜亮，果肉酸甜适口，是当地初夏时节重要的时令果品，也有少量加工品销往周边市场。
桐庐蜜梨是浙江省杭州市桐庐县重点发展的特色鲜果品类，主栽于县域内低丘缓坡地带。依托当地低海拔富氧、年日照充足、雨量分配均匀、土壤多为微酸性至中性的红黄壤或沙壤土的自然条件，产出的蜜梨果形端正、果皮薄细、果肉脆嫩多汁，上市期集中在6月下旬至9月上旬，涵盖早中晚熟不同品种，是长三角地区夏季鲜食梨的重要选择之一。
桐庐蜂蜜产自浙江省杭州市桐庐县，当地多山地丘陵，富春江横贯全境，植被覆盖率高，为养蜂提供了稳定多样的优质蜜源，春季刺槐、柑橘，夏季乌桕，秋季油茶，冬季枇杷等花期依次衔接，可产出单花蜜或百花蜜。当地养蜂业依托自然条件发展，以中蜂为主，也有少量西蜂饲养，成品封盖率普遍较高，是当地代表性的传统食用品之一。
桐庐剪纸是浙江省杭州市桐庐县的传统民间手工技艺，以分水江两岸为核心流传区域，是浙江民间剪纸的重要组成部分。作品以刀刻为主要创作手法，题材涵盖本地山水风光、民间习俗、花鸟虫鱼及神话故事等，近年也逐渐融入城市风貌、现代生活场景等新内容，兼具地方特色与时代气息。
钟山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县钟山乡及周边地区的传统农家豆制品，以本地种植的非转基因大豆与钟山乡山间清泉为主要原料，采用盐卤点制、多层紧压、分段烘烤等老法工序制成。成品外观小巧方正，表面呈浅棕油亮泽，口感紧实有韧性，咸鲜中带轻微豆甜，既是当地百姓的日常佐餐小食，也是杭州西部乃至浙北地区走亲访友的常备伴手礼。
桐庐石笋干是浙江省杭州市桐庐县传统加工的笋制品，多选用当地天目山脉、龙门山脉余脉丘陵山地出产的小竹笋鲜笋为原料，经多道工序脱水制成，成品形态细长如石笋得名，是杭州周边乃至长三角地区常见的干货食材。
新登猕猴桃产于浙江省杭州市富阳区新登镇及周边山区，是当地依托山林资源发展的特色农业产品。产区多为海拔300至800米的山地，气候湿润、昼夜温差大，产出的果实个头均匀、果肉细腻、酸甜适口。目前有红阳、徐香、翠香等多个主栽品种，上市期从每年8月中下旬持续到11月上旬。
上官冬笋是浙江省杭州市富阳区上官乡及周边特定山地的冬季特色鲜笋，主采于农历立冬后至次年立春前，笋壳薄紧、笋肉洁白细腻、鲜爽无渣，在浙西、苏南等地有稳定消费市场，是当地冬季菜蔬和年节馈赠的常见选择。
富春江鲥鱼是仅在浙江省杭州市富阳区特定江段及相邻水域生长捕捞或经仿生态养殖的名贵淡水洄游性鱼类，属鲱形目鲥科。其体侧扁呈长椭圆形，鳞片银白细密且富含脂肪，肉质细嫩鲜美，曾是中国传统水产珍品，近年因野生种群受保护，仿生态标准化养殖产品逐步稳定供应市场。